特供，即为特别阶级、领导高层供应的某些天然绿色包括人为的产品。如，在古代，专指为皇宫贵族特别供应的产品：极品茶、蜜、酒、瓜、果、米、蔬等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

古代

最早有官方记载的特供可以追溯周朝，东晋常璩《华阳国志·巴志》记载：”武王既克殷,以其宗姬于巴，爵之以王……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之”说明古巴蜀国有茶，而且年年进贡周武王，那么巴蜀地区的茶是自产,还是从云南贩运而来,均无史料可查。此后，各朝历代均沿袭周礼，着“四方特产，以为特供。” 这里的特供指专供皇帝和宫廷享用的产品。

特供皇宫贵族的产品，以清朝最盛，缘起云贵总督鄂尔泰上贡之事。

清朝雍正十年，云贵总督鄂尔泰在云南设茶叶局，统管云南茶叶贸易，选最上乘之普洱，加印私宝（即盖上鄂尔泰私人印鉴）进贡朝廷，其余次级茶叶方可民间交易流通。公元1732年，鄂尔泰普洱贡茶正式列入贡册案。” 鄂尔泰进贡的普洱茶深得雍正帝喜爱，同年，即受召入京，升为保和殿大学士，居内阁首辅地位。其它各省官员皆认为是鄂尔泰特供的云南普洱贡茶起了作用，纷纷效仿，在自己辖区找寻特产，选其中极品特供朝廷享用，期望能博得龙颜大悦，入京升官。自此，特供之风盛行，直至清末。

近现代

民国之初，特供满清朝廷享用的各地特产之极品，成为了各地割据的军阀享用的特供产品。

共和国成立后到1962年，山西汾酒成为“人民大会堂国宴用酒”，特供一说又复出，对象是到人民大会堂开会的全国人大代表。随后，茅台、五粮液等纷纷成为国宴用酒，加入特供行列。

现代

现代，“特供”对象不仅仅限于社会上层人士，任何有相应便利者均可能拥有其专享资源，而又为他者所不忿。这类事物有存在，还是社会公共配套、商业市场体系等未发挥好应有水准而生，短期内仍然不会消失。

同时，食品中的特供更导致了中国现代食品安全不受上级关注的原因之一。

光明网刊文：我们国家在建国初期就开始了对中央等领导的特供食品，就连三年自然灾害时都没有停止过，可以说，特供的历史已经很久远。